葡萄酒中的糖分主要来自于葡萄本身。不同类型的葡萄品种和不同产地的葡萄酒所含糖分有所差异。无法通过葡萄的重量来确定葡萄酒中所含的糖分含量。

在葡萄酒酿造过程中，葡萄中的天然糖分会被酵母菌转化为酒精和二氧化碳，但葡萄自身所含的糖份可能不足以达到所需的酒精度。这对于葡萄成熟度不高或者所得葡萄酒风格需求特定的情况下尤为重要。

但即使如此，这些葡萄酒也不会直接加入白糖，而是在酿造过程中控制发酵的程度来达到所需的甜度水平。

葡萄酒中加入白糖可以用来调整甜度、促进发酵、改善口感和平衡酸度等。但合理使用白糖并控制添加量至关重要，以确保葡萄酒的品质和口感符合预期。

自制葡萄酒中加入白糖主要是为了增加酒液的甜度、调整酸度和提高酒液的酒精度。如果葡萄糖和果糖的含量不足，酒液会显得较干燥和酸涩。

葡萄酒通常不需要添加白糖。在这种情况下，有些酿酒师或消费者可能会考虑添加一些白糖来调整葡萄酒的口感和甜度。加糖会改变葡萄酒的风味和平衡，以及酒精和酸度之间的比例关系。

干红葡萄酒在酿造过程中通常不会加入白糖，因为干红葡萄酒的风味主要来自于葡萄本身的天然糖份。添加白糖的数量应该控制得当，以免酒变成甜酒而失去干红葡萄酒的特点。

制作葡萄酒时加入白糖的主要目的是调整酒液中的糖度，促进发酵过程，增加酒液的酒精含量和甜度。同时，添加过多的白糖可能会影响葡萄酒的品质和口感，因此需要谨慎使用。