为什么白葡萄酒甜度高
2023-03-10 18:23:57
白葡萄酒的甜度高主要有以下几个原因：
1. 葡萄品种：不同的葡萄品种酿造出的酒的甜度不同。一些品种如Muscat、Riesling等等会酿造出甜度较高的葡萄酒。
2. 酒精度数：白葡萄酒的酒精度数通常比红葡萄酒低，因为白葡萄酒不经过酒渣的处理，所以酒质相对更薄，酒精度数相对较低。此时，如果酒糖量相对较高，就会形成甜度。
3. 糖分残留：在酿造白葡萄酒的过程中，如果没有完全将葡萄汁中的糖分发酵，就会残留一些糖分，这也是白葡萄酒甜度高的原因之一。
白葡萄酒并不是每一款都会有高甜度。不同的酒款根据酿造工艺和原材料的配比不同，甜度也会有所区别。
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