白葡萄酒为什么变成红色
2023-03-10 18:20:52
白葡萄酒一般不会变成红色,除非它被混合或加入红葡萄皮渣,或经过特殊的加工过程。这种加工过程称为"苏菲酒法",它的原理是将白葡萄酒与红葡萄皮渣一起发酵,使白葡萄酒的颜色变成浅红或粉红色。这种加工方法常用于制作玫瑰酒或气泡红酒。
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为什么白葡萄酒不是木塞
白葡萄酒不一定不是木塞,但现代酿酒业越来越倾向于使用橡木塞以避免味道受到污染。一些高端的白葡萄酒依然会使用传统的木塞,因为它们认为木塞能够为酒增添特殊的风味和复杂性。
2023-03-10
白葡萄酒有哪些种类
白葡萄酒有多种种类,其中一些最常见的包括:1.香槟:一种法国起泡酒,由霞多丽、切诺、皮诺蒂等葡萄品种制成。法国勃艮第地区和美国加利福尼亚州产的霞多丽葡萄酒都很有名。
2023-03-10