武昌鱼是一种具有翘嘴的鱼类，其嘴部呈锯齿状，尖端向上翘起，非常饱满。武昌鱼主要分布于我国长江中下游地区，是当地的重要水产品之一。由于其肉质鲜美，被誉为“江中鲜”、“长江三大鲜”之一。

鲳鱼和武昌鱼都是中国南方地区著名的淡水鱼类，它们都具有鲜美的口感和丰富的营养价值，但是它们的味道和口感略有不同。鲳鱼和武昌鱼都是美味的鱼类，它们各有千秋，选择哪种要视乎个人口味和用途而定。

海昌鱼和武昌鱼都是以鱼为主料的传统美食，在不同地区都有着很高的口碑。海昌鱼需要腌制后再煮，而武昌鱼则以清蒸为主要烹饪方式。

而武昌鱼则身体短而厚，头部扁平，肉质肥美，适合烧烤或红烧食用。

鲳鱼和武昌鱼是两种不同的鱼类，它们的外形、产地、营养成分和烹饪方法都存在一定的区别。而武昌鱼则是一种淡水鱼类，主要产自长江流域，肉质鲜嫩、口感鲜美，适合清蒸、烧煮、红烧等简单的烹饪方式。

无论是白鲳鱼还是武昌鱼，如果新鲜度不够，价格都会受到影响。在综合考虑质量、产地和新鲜程度等因素后，白鲳鱼和武昌鱼的价格都有可能出现波动。

武昌鱼是源于湖北省武汉市的一道传统美食，所以被命名为“武昌鱼”。这道菜以清蒸方式烹制而成，鱼肉肥嫩鲜美，口感极佳，是湖北菜系中的一道代表菜品。

武昌鱼和鳙鱼都有各自的特点，要看个人口味。武昌鱼肉质细嫩、鲜美，适合清蒸或烤着吃；而鳙鱼肉质鲜美、肥厚，适合红烧或煲汤。所以，吃哪个视个人的喜好而定。