武昌鱼是源于湖北省武汉市的一道传统美食，所以被命名为“武昌鱼”。这道菜以清蒸方式烹制而成，鱼肉肥嫩鲜美，口感极佳，是湖北菜系中的一道代表菜品。
武昌鱼是一种具有翘嘴的鱼类，其嘴部呈锯齿状，尖端向上翘起，非常饱满。武昌鱼主要分布于我国长江中下游地区，是当地的重要水产品之一。由于其肉质鲜美，被誉为“江中鲜”、“长江三大鲜”之一。
2023-06-12
