白茶的特点和功效（白茶的价格相对于其他茶类较高，是什么原因造成的？）

　　白茶是指采摘后经过自然晾干的新鲜茶叶，其茶汤呈现淡黄色，清香而不刺鼻，茶味清淡甘醇，是六大茶类中最为清淡的一种。白茶含有丰富的茶多酚和氨基酸等营养成分，有助于美容养颜、抗氧化、提高免疫力、降血脂、防癌抗癌等功效。

　　白茶的制作工艺简单，仅需要将摘下的新鲜茶叶摊晾于天然阳光下风干即可，白茶保存自然、保存期长。白茶具有养生功效，因而备受消费者青睐。白茶的价格相对于其他茶类较高，也是品质和稀有造就的。