全国猪价呈现区域分化 均价微涨难掩局部下跌压力

　　2026年1月21日，全国生猪市场呈现“均价微涨、区域普跌”的分化格局。据农业农村部监测数据显示，全国外三元生猪均价为13、24元/公斤，较前一日微涨0.04元/公斤，但全国18个省份报价下跌，仅贵州、湖南等2省上涨，形成“整体微涨、局部承压”的特殊态势。

　　分区域看，东北三省猪价全线回落，黑龙江、吉林、辽宁主流价跌至6、3-6、6元/斤，较前一周下降0.1-0.2元/斤。华北地区同样承压，北京、天津、山西等地屠企开工率降至45%，缩量压价导致猪价普遍下跌。华东、华南市场则呈现分化，上海、浙江等地猪价维持6、7-7、0元/斤，而广东、广西因腌腊需求提振，猪价稳定在6、8-7、2元/斤。

　　业内分析指出，当前猪价波动主要受供需两端挤压：一方面，养殖企业为规避春节后跌价风险加速出栏，市场供应量增加；另一方面，北方年猪屠宰高峰已过，需求端支撑减弱。预计短期内猪价仍将维持震荡态势，建议养殖户密切关注市场动态，合理安排出栏节奏。

　　风险提示：本文数据综合自农业农村部监测系统及行业平台报价，实际成交价可能因地区、规模等因素存在差异，市场有风险，投资需谨慎。