干鱿鱼怎么煮才吃得动，如何让干鱿鱼煮出口感嫩滑？

　　干鱿鱼是一种常见的海味食材，但由于口感较为硬嚼，很多人都不太知道怎么煮才能吃得动。下面就来介绍几种简单易操作的烹调方法：

　　1. 先将干鱿鱼用清水泡软，然后将其用开水焯烫1-2分钟，再捞出用刀切成片状，最后用炒锅翻炒即可。这样处理后的干鱿鱼不仅口感鲜美，而且易于咀嚼，非常适合老人和小孩食用。

　　2. 切成薄片后，将干鱿鱼放入沸水中煮熟，然后捞出晾凉，用醋、蒜等调味料拌匀即可。这种方法制作出的鱿鱼片清爽爽口，非常适合作为冷菜或夏季餐桌上的小吃。

　　3. 将干鱿鱼切成薄片，放入碗中加入适量的生姜、蒜末，淋上几勺调料油，然后倒入沸水中焯烫1-2分钟即可。这样煮出的鱿鱼片味道鲜美，而且生姜和蒜的辣味能够中和鱿鱼的腥味，更加开胃美味。