欧洲菊苣为什么是苦味？科学家发现，欧洲菊苣中含有一种叫做“菊苣素”的化合物，它在人体消化时分解成苦味物质。这种苦味物质能够刺激人的味觉感受器，导致苦味。 菊苣素是不是只存在于欧洲菊苣中呢？
2.不成熟：有时候，车厘子在采摘和运输过程中可能没有完全成熟。车厘子吃后回味有苦味可能是因为品种因素、不成熟和车厘子核的苦味物质等原因导致的。
2024-03-21
为避免自酿葡萄酒出现苦味，可以尝试减少使用葡萄皮和种子的量，控制好酒的氧化程度，同时注意好储存条件。
2023-03-09
干的葡萄酒发苦味可能有以下几个原因：1.葡萄品种：不同的葡萄品种有不同的风味和质地。2.酒精度数高：干葡萄酒中的酒精含量较高，这可能会导致苦味。
