同时，苋菜中的抗氧化物质也有助于美容养颜，延缓皮肤衰老。虽然苋菜具有多种功效，但因其性凉，脾胃虚弱者不宜大量食用，以免引起腹泻等不适。

常州话中，苋菜的叫法并不是一个明确固定的词汇，因为方言的多样性以及地域文化的差异，不同地区可能有不同的称呼。

苋菜子应选用新鲜的、干净的、无异味的，避免食用变质的苋菜子。

苋菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质等营养素，且含有丰富的蛋白质和植物纤维，对人体的健康有很多好处。但是过度食用苋菜也可能对身体有一定的影响。

苋菜不焯水吃了有害吗？苋菜含有少量草酸和硝酸盐，如果不经过焯水处理，这些有害物质会残留在菜中，容易对人体造成伤害，例如引起胃肠不适、头晕等症状。

龙虾和苋菜可以一起吃，而且还有很好的营养搭配。不过龙虾属于海鲜类食物，容易引发过敏反应，建议过敏人士慎食或避免食用。

苋菜种子催芽方法如下：1.清洗：将苋菜种子放入筛子中，用流动的自来水冲洗干净，去除杂质和附着在种子表面的有害菌。

荠菜和苋菜可以一起食用，而且营养价值也很高。但荠菜和苋菜都属于富含草酸的蔬菜，过度食用容易影响人体对营养的吸收和利用，所以应适量食用。