家庭酿造葡萄酒的榨取酒过程包括葡萄的摘取、压榨汁液、发酵等步骤。6、储存：澄清后的葡萄酒可以进行储存。在家庭酿造过程中，需要注意卫生和控制发酵温度等因素，以确保葡萄酒的成功酿造。

自家酿造的葡萄酒的保存时间取决于多个因素，包括酿造技术、葡萄品种、储存条件等。葡萄酒应该保持稳定的储存温度和湿度，避免温度的剧烈波动和震动。

阿米亚诺葡萄是一种黑皮葡萄品种，其酿造出的葡萄酒通常具有深色、浓郁的果香和中至高度的酸度。这种葡萄酒的酸度高，单宁较轻，口感较为平衡。阿米亚诺葡萄是酿造贵妇葡萄酒的主要葡萄品种。

葡萄酒按照酿造方法可以分为以下几类：红葡萄酒：红葡萄酒是使用葡萄的黑皮果实进行酿造的。葡萄酒按酿造方法分类包括红葡萄酒、白葡萄酒、粉红葡萄酒、香槟和贵腐酒。

目前全球酿造葡萄酒的葡萄品种共有数千个，每个品种都有其特定的风味和特点。

葡萄酒的酿造方法包括葡萄采摘和脱粒、榨汁、发酵、搅拌、筛选、储存和瓶装等步骤。不同类型的葡萄酒具体的酿造方法和参数可能有所不同。

白葡萄酒通常是使用白葡萄品种酿造而成的。在制作白葡萄酒时，通常会将葡萄去皮去籽，只使用葡萄汁进行发酵。

酿造葡萄酒加入亚硫酸的主要目的是保护酒的稳定性和耐久性。这些微生物的存在可能导致酒质的恶化和不稳定性，甚至引起葡萄酒酸败。