泥鳅长大变成什么

　　泥鳅长大后会变成成鱼，其身体长度可达到20厘米以上。在成长过程中，泥鳅的形态也会发生一些变化，如身体逐渐变得条形，头部变得更扁平，口部分离原来的头部更近等。这些变化使得泥鳅更加适应泥土底质中的富含有机质的潜水环境。

　　泥鳅是鲤形目鳅科泥鳅属的鳅类动物，广泛分布于亚洲沿海的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等国，栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部。其肉质清淡、细嫩，味道鲜美，被誉为“水中人参”，既是宴席上常见的美味佳肴，又是百姓生活中的大众食品。

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