银杏果的食用方法

　　银杏果的食用方法比较简单，可以鲜食，也可以炒着吃。

　　鲜食时，只需要将银杏果洗净后剥皮，去掉果肉中间的内胚乳和种子即可。银杏果的外皮和果肉有一些苦味，但是内胚乳和种子味道甜美，所以只吃里面的部分即可。银杏果的味道较为清甜，口感脆爽，吃起来很有嚼劲。

　　银杏果也可以炒着吃，先将银杏果去皮和内胚乳、种子后，放入锅中翻炒，加入适量的糖或盐调味即可。这样炒出来的银杏果味道更为香甜，口感也更加脆爽。炒银杏果时要注意火候，不要过火，以免破坏银杏果的营养成分和口感。

　　银杏果内含有一定的毒性物质，如果食用不当可能会引起中毒。在食用银杏果时一定要去皮和内胚乳、种子，不要食用过多，尤其是儿童和老人要小心食用，以免出现不良反应。 银杏果是一种保健食品，具有提高免疫力、抗衰老、降血压等多种功效，但是对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、过敏体质人士等，不建议食用。

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