高温拉虾怎么处理方法，如何在高温天气下保持海鲜食品的新鲜度？
2023-03-23 20:24:40
高温拉虾怎么处理方法？
在夏季高温天气中，处理海鲜特别是拉虾是非常有必要的。以下是几种高温天气下的拉虾处理方法：
1. 清洗虾：将新鲜的虾用清水冲洗干净，把泥沙去掉。
2. 加冰：把适量的冰块加入水中，把清洗干净的虾放进去，冷冻15-30分钟。
3. 炒虾：将虾下锅翻炒，直到虾变红色即可。
4. 蒸虾：用蒸锅将虾蒸熟，蒸煮时间根据虾的大小和数量来定。
通过以上方法处理的虾口感鲜美，也能够保持虾的原本风味。高温天气下，合理处理拉虾能够避免海鲜食品受到污染和变质。
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