猪肉能不能加醋，猪肉加醋需要注意哪些事项？
2023-03-26 15:27:20
猪肉可以加醋，不过要注意醋的量和时间。加醋可以让猪肉变得更加鲜美，但是如果醋的量过多或加醋时间过长，就会导致猪肉变得过于酸涩，口感不佳。在烹饪过程中适量加醋即可，一般建议醋的用量控制在猪肉重量的1-2%之间。如果用醋腌猪肉，最好不要超过2小时，否则也会影响猪肉的口感。
猪肉摊开美颜灯误导消费者被查：买回家后才发现肉质有问题
近日，浙江舟山。定海区人民检察院收到群众举报称，自己在当地一菜场买了猪肉，到家后发现，肉的品质跟在摊位上看到的不一样，他怀疑摊位上的生鲜灯有问题。
2023-03-25
猪肉肥肉煮出来是一粒一粒
的，因为猪皮中含有胶原蛋白，当煮沸时，胶原蛋白会变成胶状物质，形成一粒一粒的状况。猪肉中的油脂也会溶解在水中，形成小油滴，使煮出的肉块表面呈现出光亮的状态。
2023-03-17
