西红柿炒绿豆芽的做法，为什么要炒绿豆芽，有什么营养价值吗？

　　西红柿炒绿豆芽是一道简单易做的家常菜品，以下是具体的做法步骤：

　　所需食材：

　　1. 西红柿1个

　　2. 绿豆芽适量

　　3. 姜、蒜适量

　　4. 盐、糖、油适量

　　步骤：

　　1. 西红柿洗净切成小块备用。

　　2. 绿豆芽洗净沥干水分备用。

　　3. 姜、蒜切末备用。

　　4. 热锅凉油，油热后加入姜蒜末煸炒出香味。

　　5. 放入西红柿煸炒出水分，至软烂。

　　6. 加入绿豆芽，快火翻炒。

　　7. 加入适量的盐和糖，继续翻炒，直到绿豆芽熟透。

　　以上就是西红柿炒绿豆芽的做法，简单美味。