藜麦的正确吃法

　　藜麦的正确吃法如下：

　　1. 先将藜麦清洗干净，用冷水浸泡约30分钟，然后沥干水分；

　　2. 将藜麦放入锅中，加入适量清水（一般是1：2的比例），大火煮沸后转小火煮20-25分钟；

　　3. 关火后，盖上锅盖焖10分钟，待藜麦充分吸收水分变软糯；

　　4. 可以根据个人口味加入适量盐、油等调味料，拌匀即可食用。

　　藜麦可以用来做成各种菜品，比如藜麦沙拉、煮藜麦饭、炒藜麦等。藜麦也是一种营养价值很高的食品，富含蛋白质、纤维素、维生素等多种营养成分。适当地食用藜麦可以对人体健康有很多好处。

　　藜麦中含有草酸，过多食用会影响钙的吸收，甚至导致结石等问题。一般每天食用不要超过100克，并不可作为主食长期食用。

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