干真姬菇泡发小技巧（干真姬菇应该如何煮烂？）

　　干真姬菇是一种非常常见的食材，但是很多人在泡发干真姬菇时会遇到一些问题，比如泡发不烂、泡发时间太长等等。下面就给大家介绍一些干真姬菇泡发的小技巧，希望能帮助大家更好地处理这种食材。

　　1. 泡发前用温水稍微洗一下：在泡发干真姬菇之前，可以用温水将其稍微洗一下，这样可以去掉表面的灰尘和杂质，也有助于更好地吸收水分。

　　2. 切成小块有助于泡发：将干真姬菇切成小块后再泡发，可以让它更快地吸收水分，减少泡发时间。

　　3. 使用温水泡发：使用温水泡发干真姬菇比使用冷水更容易和更快速地吸收水分。

　　4. 加点盐和油有助于煮烂：在烹饪干真姬菇时，加入少量盐和油可以帮助它更容易煮烂，口感更好。