刚买的海蜇怎么处理，如何处理海蜇并保证安全食用？

　　海蜇是一种营养丰富的海产品，但是由于其特殊的质地和性质，处理起来需要一些技巧。以下是海蜇的处理方法：

　　1. 清洗海蜇：将海蜇浸泡在清水中，用手轻轻揉搓，清除表面的泥沙和异物，直到水变清。

　　2. 割开海蜇：用刀将海蜇切成两半，取出海蜇内部的器官。

　　3. 去除海蜇的毒性：将海蜇浸泡在清水中，换水两次，每次浸泡30分钟，去除毒性。

　　4. 调味：将处理好的海蜇切成小段，加入适量的盐、醋、酱油、花椒油等调料拌匀即可。