为什么做的葡萄酒有白沫，为什么有些葡萄酒会比其他葡萄酒更容易产生白沫？

　　白沫是由于二氧化碳在葡萄酒中的释放而产生的。这通常发生在葡萄酒瓶子中的氧气与酿造过程中残留的糖分相互作用时。白沫并不是一件坏事，事实上，在葡萄酒中有些类型就是有白沫的，比如起泡酒和气泡葡萄酒。