葡萄酒为什么会用木塞（为什么一些葡萄酒使用塑料塞代替木塞）

　　葡萄酒为了保持其品质和降低氧化的可能性，使用木塞进行封瓶。木塞能够透气并且有一定的弹性，可以紧密地封住瓶口，防止氧气进入瓶内。而且，木塞还能慢慢地释放出一些对酒味有益的化合物。木塞在瓶内存储期间也有机会与葡萄酒互动，增加了葡萄酒的复杂性和深度。使用木塞也会带来一些问题，比如塞子的质量不一、存储时间过长等问题。