新出土的人参怎么处理（如何判断人参的质量）

　　人参是一种传统中药材，具有滋补养生、增强免疫力等功效。新出土的人参需要经过一番处理才能使用。

　　需要进行清洗。将人参放入清水中浸泡约20分钟，然后用清水将表面的泥土和污垢洗净，注意不要用力擦拭，以免损伤人参的表面。

　　接着，将人参放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢慢炖煮1至2小时，直到人参变软烂。再根据需要将煮好的人参制成不同形式，如切片、打粉等。

　　新出土的人参有时会伴有较高的重金属元素含量，所以应该选择有质量保证的正规渠道购买，并在购买前了解产品的检测报告。