葡萄酒为什么配餐不好呢（为什么葡萄酒的味道和口感比较复杂）

　　葡萄酒配餐“不够好”的原因主要有两点，一是葡萄酒的味道和口感比较复杂，不同的品种和年份有着不同的特点，如果和食物搭配不当会产生相互干扰的效果，影响到食物和酒的味道。二是人们对于葡萄酒的认知和了解程度不同，鉴别能力和品鉴水平也有差异，这使得正确地选择葡萄酒并进行搭配变得更为困难。为了配餐达到更好的效果，需要考虑食物的种类、口味和烹饪方式等因素，并且对于葡萄酒的选择也需要有一定的专业知识和经验。