鹅蛋和鸭蛋的区别在哪儿

　　鹅蛋和鸭蛋是我们常见的两种禽蛋，它们之间有以下区别：

　　1. 外观：鹅蛋相对于鸭蛋来说，要略大一些，一般直径在5~7厘米之间，重量在120~170克之间，而鸭蛋直径一般在4~6厘米之间，重量在60~80克左右。

　　2. 蛋壳：鹅蛋的蛋壳相对来说要比鸭蛋蛋壳厚一些，而且比较坚硬，不容易破碎。鸭蛋的蛋壳相对来说要薄一些，而且比较光滑，有些油腻感。

　　3. 蛋黄：鹅蛋和鸭蛋的蛋黄都比鸡蛋的蛋黄大一些，但是鸭蛋的蛋黄相对来说比较鲜艳，颜色比较鲜黄，而且比较滑嫩。而鹅蛋的蛋黄相对来说比较黄，呈现出一种深黄色，但相对来说比较粘稠，口感比较浓郁。

　　4. 营养成分：鹅蛋和鸭蛋相对来说都比较营养丰富，但其中鹅蛋的营养成分要比鸭蛋要高一些，比如蛋白质含量、脂肪含量以及维生素和矿物质含量等。鹅蛋中脂肪含量较高，适合用来做糕点、糯米饭等食品；鸭蛋中脂肪含量较低，适合制作蛋糕、鸭蛋羹等甜点。

　　总结一下哈：鹅蛋和鸭蛋虽然有些许区别，但是它们的营养价值都比较高，都是比较好的食材。

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