日本食其家味噌汤中发现死老鼠，公司时隔两月终道歉

　　2025年3月22日，日本知名牛肉饭连锁店食其家（SUKIYA）在官网发布声明，承认其门店提供的味噌汤中确实混入了老鼠尸体，并就此事向公众致歉。这一事件最早可追溯至今年1月21日，当时一位顾客在鸟取县南吉方店用餐时，发现味噌汤中存在一只死老鼠，并随即联系了卫生部门和食其家总部。

　　据报道，该顾客在谷歌地图点评中给出了一星评价，并附上了照片作为证据。食其家直到两个月后才正式回应此事，引发了公众的广泛关注和质疑。在声明中，食其家表示，经过调查，老鼠尸体可能是在味噌汤的配料准备阶段混入，而负责提供餐点的员工未能在上餐前进行充分检查，才导致了这一严重失误。

　　事后，涉事门店曾关闭两天进行卫生检查和员工培训，并恢复了营业。食其家还表示，已指示日本各地的门店在提供产品之前彻底目视检查产品的状况，以防止类似事件再次发生。

　　尽管食其家已经道歉并采取了相应措施，但不少日本网友仍对其食品安全管理表示强烈质疑，认为公司存在故意拖延时间掩盖真相之嫌。此次事件对食其家的品牌形象和市场份额无疑将产生一定影响。

　　本文综合自澎湃新闻、环球网、新浪财经、百度百科和百家号等来源。