广西人的端午节“无扣”不成席 荔浦芋扣肉成节日必备

　　端午佳节将至，广西地区迎来了一年一度的传统节庆。在广西荔浦市，家家户户在筹备端午节庆时，必不可少的一道菜便是荔浦芋扣肉。这道菜不仅是桂北地区的传统名菜，更是当地民众在端午节期间宴请亲朋、共庆佳节的重要美食。

　　荔浦芋扣肉以荔浦芋头与精选五花肉为主料，经过精心腌制和炸制，再辅以秘制调料，高温蒸制而成。其色泽金黄，口感香糯，入口即化，深受当地人喜爱。在端午节期间，无论是家庭聚餐还是宴请亲朋，这道菜都必不可少，成为节日餐桌上的亮点。

　　据了解，荔浦芋扣肉制作技艺已被列为广西壮族自治区级非物质文化遗产代表性项目。这道传统美食不仅承载着当地人的味蕾记忆，更是民俗饮食文化的重要体现。

　　本文综合自中国新闻社（中国新闻网）等媒体的相关报道，通过整合多方信息，展现了广西荔浦市端午节期间荔浦芋扣肉成为节日必备美食的盛况。