3斤肉上桌只剩1斤多店家称正常 老板表示：炒了会缩水不要再闹了

　　近日，有网友爆料称，在天津一家铁锅炖吃饭，点了1斤鸡肉、2斤鹅肉，上菜后看起来分量不对，几乎全是鸡头鸡脚，店家则称没上错，炒了会缩水都上齐了。

　　向服务员询问情况后，服务员表示菜品已经上全了，还找来了厨师，厨师表示肉都刚炒的，不会有错。

　　于是张文找来老板询问，老板坚持称菜品没有任何问题：“我们的肉分量都是足的，只是生肉变成熟肉的过程中会缩水，1斤生肉制成菜品可能在6两左右，这都很正常，不信的话可以去后厨看。”但当张文表示要去后厨看时，老板却又借故离开，称“店里生意忙，不要再闹了”，还说多送他们一份花卷和贴饼。

　　对此，不少网友也觉得，熟肉确实会减少很多分量，体积也会收缩，牛肉最厉害，自己做一下就知道了。