男子油锅炸元宵现场惨烈 元宵可以炸着吃吗会爆炸吗

　　2月4日，辽宁葫芦岛的曹先生心血来潮，打算给家里人做一份炸元宵。没想到，美食制作过程秒变大型翻车现场！90%的元宵在油锅里都发生了自爆，有的还崩起了半米高，现场惨烈！

　　网友：大哥需要穿防爆服作业！

　　元宵可以炸着吃吗？

　　不要将未解冻的元宵直接放进热油锅炸制。

　　如果将未解冻的冷冻食品直接放进热油锅，食物外层的冰会迅速变成水蒸汽，让油锅立即沸腾。锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出后，落到燃气灶的火苗上还会有起火风险。

　　油炸元宵还会大大增加元宵中的热量，使维生素B等营养素遭到破坏。对于健康人群而言，调剂一下口味是可以的，但对既往患有胆囊炎、胰腺炎的人群则不适宜，容易诱发疾病。