自制葡萄酒为什么会变白

　　自制葡萄酒变白的原因可能多种多样。其中可能包括以下一些原因：

　　1. 葡萄种类和熟度的不同：不同的葡萄品种和熟度会产生不同的酒色。一些葡萄品种本身就会产生较浅的酒色，或者在未成熟时采摘可能会导致酒色较浅。

　　2. 发酵条件的影响：自制葡萄酒的发酵条件可能与商业酒厂不同，例如温度、时间、酵母菌的种类等。这些因素可能会影响葡萄酒的酒色。

　　3. 澄清和过滤：自制葡萄酒可能没有接受足够的澄清和过滤，这可能会导致一些悬浮颗粒和色素残留在酒液中，从而影响酒色。

　　4. 存储条件的影响：自制葡萄酒可能未能得到充分的存储，存储条件不良可能会导致葡萄酒颜色变浅。