茉莉碧螺春为啥有点酸

　　茉莉碧螺春因为茶叶本身具有一定的鲜活度，且在制作过程中加入了茉莉花瓣，茉莉花瓣中含有一些有机酸，这些酸质在与茶叶的结合过程中被释放出来，使得茶汤具有一定的酸度。茶叶的发酵程度、采摘时间、环境等因素也可能会影响茶叶的酸度。