青团是用什么植物做的？清明节做青团的野菜叫什么名字？

　　清明前，苏州人会用5种野草做青团，清香翠绿人人爱，看见别错过。那么青团颜色发绿是用那种植物做成的呢？

　　1、艾草。艾草是多年生草本植物，有浓烈的香味，叶子正面颜色翠绿，枝干和叶子背面有白色绒毛状。艾草汁做出的青团有一股淡淡的清香，非常好闻，但颜色不是那么翠绿。

　　2、浆麦草。用浆麦草制作的青团子颜色翠绿，清香扑鼻，有一股小时候的香味，是纯正的青团子味道。把浆麦草，切根、洗净，然后打成汁，加少许石灰，把泡沫去掉，沉淀掉杂质，浆麦草的汁就可以和面制作青团子了。

　　3、地梅。据说在我国**地区，通常是用地梅来制成青团。地梅的叶片微微苦涩，带有一点酸味，但是功效明显，能够清火祛湿热。将地梅剁碎成草汁后拌入糯米粉和馅料蒸熟后食用。