银条菜的功效，银条菜的营养成分和如何烹饪才能更好地保留其营养成分？

　　银条菜，又名美洲菜、美国菜、水银草等，属于十字花科植物。它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素，被誉为“全能蔬菜”。以下是银条菜的功效：

　　1. 降低胆固醇：银条菜中的植物甾醇可以有效降低胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。

　　2. 促进消化：银条菜中含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，促进消化。

　　3. 提高免疫力：银条菜富含维生素C和抗氧化物质，能增强人体免疫力，预防感染疾病。

　　4. 抗炎止痛：银条菜中的芸香甙具有抗炎止痛的作用，可缓解风湿痛、头痛等症状。

　　银条菜是一种很健康的蔬菜，常吃有助于保持身体健康。