鲜双黄鸭蛋怎么保存（如何判断鸭蛋是否新鲜）

　　鲜双黄鸭蛋的保存方法

　　鲜双黄鸭蛋是很受欢迎的美食之一，但是它们的保存时间比较短，需要采取适当的方法来延长保存时间。下面介绍几种简单有效的方法：

　　1. 油煮法：将鸭蛋放入锅中，加入足够的油，煮沸后继续煮5-10分钟。然后捞出，擦干油份，放入清水中浸泡，每隔2-3天更新一次水，可以保存3-4个月。

　　2. 盐水法：将鸭蛋放入清水中浸泡2-3个小时，将水倒出，加入足够的盐，搅拌均匀，然后放入鸭蛋，盐水淹没鸭蛋，密封保存。每隔2-3天更换盐水，可以保存2-3个月。

　　3. 冰箱法：鸭蛋放入保鲜袋，尽量挤出多余空气，放入冰箱冷藏室中，可以保存1-2个月。

　　保存鸭蛋之前要先检查有没有破损，如果有破损的鸭蛋不要食用。在食用之前一定要煮熟或者蒸熟。