鸭蛋做茶蛋有腥味吗

　　鸭蛋做茶蛋有时候会有腥味，但并不是所有的鸭蛋都会有腥味。产蛋的季节、环境和饲料等因素都会影响鸭蛋的口感和味道。

　　如果鸭蛋有腥味，可以采取以下措施解决：

　　1. 先将鸭蛋用清水洗净，去掉表面的污垢。

　　2. 然后将鸭蛋放入滚水中煮熟，煮的时间约为6-8分钟。

　　3. 煮熟后，取出鸭蛋，将其放入冷水中浸泡，让鸭蛋表面的膜松动。

　　4. 将鸭蛋拍碎，用盐、酱油、花椒和其他香料腌渍数小时即可。

　　如果鸭蛋本身已经有异味，不要使用。在制作茶蛋时应尽量使用新鲜的鸭蛋，这样不仅口感更好，而且不易产生异味。

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