买的葡萄酒为什么清亮

　　葡萄酒清亮主要跟其澄清、过滤和添加剂有关。

　　1. 澄清：葡萄酒在酿制过程中会产生一些浑浊物，如酒石、蛋白质、酵母等，这些浑浊物会影响葡萄酒的口感和外观。酿造葡萄酒时常会使用澄清剂，如明胶、鱼鳞、蛋清等，将这些浑浊物去除，使酒液变得清亮。

　　2. 过滤：葡萄酒在澄清后，还需通过过滤才能达到更高的澄清度。现代酿造业中常用的过滤方法有酒液压力过滤、滴定滤器、圆板过滤器等，这些方法可以有效地去除残留的浑浊物，使葡萄酒更加清亮。

　　3. 添加剂：有些酒厂会在酿造过程中添加一些辅助剂，如氢氧化钙、硅土等，这些添加物能够吸附悬浮在酒液中的固体颗粒，使酒液更加清澈透明。

　　葡萄酒清亮取决于澄清剂、过滤和添加剂的使用，而这些手段的目的都是为了去除酿造过程中产生的浑浊物，使葡萄酒呈现出清澈透亮的色泽。

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