碧螺春怎么有海腥味

　　碧螺春是一种中国传统名茶，产于福建省武夷山地区。它的茶叶外形扁平整齐，色泽翠绿，香气鲜爽，口感清甜回甘。有时候碧螺春茶叶会出现海腥味，这可能有以下几个原因：

　　1、 茶叶采摘时间不当：碧螺春的产地位于海拔800米以上的高山地区，茶叶在早春3-4月份采摘。如果采摘时间过晚，茶树中的茶多酚含量就会增加，导致茶叶出现海腥味。

　　2、 茶叶加工不当：碧螺春茶叶的制作过程非常繁琐，包括采摘、杀青、揉捻、干燥等环节。如果在加工过程中环境不洁净，或者操作不规范，可能会导致茶叶受到污染，出现海腥味。

　　3、 茶叶保存条件不好：茶叶容易吸附空气中的异味，如果保存条件不好，比如暴露在潮湿或有异味的环境中，茶叶就会吸收到海腥味。

　　为了解决碧螺春出现海腥味的问题，可以采取以下措施：

　　1、 采摘时间选择：碧螺春茶叶更佳的采摘时间是在清晨的露水未干之前。这个时候茶树的新发芽叶嫩，所含的茶多酚较少，茶叶的口感更好，不易出现海腥味。

　　2、 加工环境卫生：加工过程中要保持环境的卫生，操作人员要注意卫生习惯，使用干净的器具。尽量避免茶叶受到污染，防止海腥味的产生。

　　3、 茶叶保存方法：将茶叶存放在干燥通风、无异味的容器中，避免与其他物品接触，以免茶叶吸附异味。最好把茶叶装在铝箔袋或茶罐中，放置在阴凉干燥的地方。

　　通过以上措施，可以有效地解决碧螺春出现海腥味的问题，确保茶叶的品质和口感。

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